MENU

Kaart -> West

Ansichtkaart informatie

Zuurkool (huisnummer 2)

Meer foto's en informatie

Uitgever:	Onbekend
Buurt:	West
Jaartal foto 1:	1926
Jaartal foto 2:	2013

Foto 1	Foto 2

Klik op de afbeelding om deze te vergroten	Klik op de afbeelding om deze te vergroten
Tekst: We zien op de voorgrond de brug bij het notarishuis. Grietje Schot-Veerman staat links met haar fiets en de Vissia'tjes, Riek en Willempje, staan er met hun geruite manteltjes bij Jan Blakborn. Hij was bakkersknecht bij Jaap Smit. Rechts was de zuurkoolfabriek, voorheen de boerderij van Cor Spaans en zijn vrouw en drie kinderen. In 1933 kwam Jacob Akkerman er boeren. De boerderij had lange tijd een dubbele bewoning (er werd om dat mogelijk te maken een zij-ingang toegevoegd). Zuurkoolfabriek 'Succes' werd opgericht op 13 november 1947. 53 Tuinders hadden de handen ineen geslagen, omdat men de kool niet per schuit naar de zuurkoolfabriek in Langedijk wilde brengen. De aanzet werd gegeven door Pieter Beemsterboer, tuinder en burgemeester te Berkhout. De boerderij van Jacob Akkerman aan het West werd aangekocht. Er werd begonnen met 10 putten; hetgeen later werd uitgebreid tot 32, elk bevattende 22.000 kilo kool. In de beginjaren werden de witte kolen uitgehold, in dunne reepjes gesneden en later in de put vermengd met zout. Er werden geen smaakmakers en geen conserveringsmiddelen toegevoegd. De kool werd met de voeten aangestampt. Daarna werden er 16 betonblokken op gelegd met een totaal gewicht van 4000 kilo; vervolgens vond de noodzakelijke vergisting plaats, hetgeen enkele weken duurde. In de topjaren werd 2 millioen kilo kool per jaar verwerkt. Men leverde aan HAK in Noord-Brabant. Bij de verwerking werden ook de tuinders zelf ingeschakeld. Het aantal deelnemers slonk echter in de loop der jaren van 53 in 1947, naar 24 in 1987, tot 15 in 2002. 2002 was het laatste jaar wegens steeds verdere milieueisen. In dat jaar ging Succes op in fa Kramer te Langedijk.

Reacties:

Naam:	Jan Blokker Vzn.
Datum:	27 May 2013
Bericht:	Griet Schot-Veerman was een dochter van Kees Veerman, die kaasmaker was in kaas/melkfabriek "De Horn", welk stond naast het kerkje van Avenhorn. Deze Kees Veerman was één van de vele broers van mijn opa. Griet Veerman was dus een volle nicht van mijn moeder. Een andere dochter van Kees Veerman, Kniertje, was getrouwd met Louw Mol, een bekende naam in de transportwereld van Avenhorn. Als je "zuurkoolfabriek" zegt dan komt bij mij de naam Stoop naar boven, in de 50-er jaren de drijvende figuur daar.

Naam:	Co Beemsterboer
Datum:	05 Dec 2014
Bericht:	Foto 3: Op deze foto van omstreeks 1985 is de zuurkoolfabriek nog volop in bedrijf. Foto 3A: Een opname uit 1973 van de voorgevel van de zuurkoolfabriek. De foto's 3A tot en met 5 zijn aangeleverd door HV Hemony. Foto 3B: Een opname van het zijterrein van de zuurkoolfabriek. Foto 3C: Een gevelsteen in de voorgevel van de zuurkoolfabriek. Op foto 3A zien we deze rechts naast de voordeur. Foto 3D: We gaan even naar binnen bij deze opname uit 1973. We zien de zuurkoolputten; de bakken waarin de zuurkool lag te rijpen. Foto 3E: Een opname uit 1963. De foto betreft het 25-jarig jubileum van de zuurkoolfabriek met op de foto leveranciers en anderen. Links vooraan zien we directeur dhr Stoop met zijn beide armen voor zijn lichaam. Rechts zien we 4 personen vooraan staan. Dat zijn van links naar rechts burgemeester Diepenveen van Avenhorn; burgemeester Beemsterboer van Berkhout; Nic Seuren en Jacob Bakker.

Naam:	Co Beemsterboer
Datum:	09 Jul 2021
Bericht:	Foto 4: Hier zien we Arie Oensen; hij reed dagelijks naar Hoorn om vracht te vervoeren. Op de achtergrond zien we de zuurkoolfabriek. Links zien we nog net de brugleuning.

Naam:	Co Beemsterboer
Datum:	13 Oct 2021
Bericht:	Foto 5: Een opname uit 1973 vanaf de Walingsdijk. We zien rechts de boerderij van de zuurkoolfabriek. Voorbij de tweede boerderij zien we de schilderswinkel van Bol.